Gomez is opgericht door Dave Mahalo. Hij maakt al zo’n veertig jaar vanuit het prachtige eiland Hawaï gitaren en ukeleles. Het vak zelf heeft hij in Spanje geleerd, van Paulino Bernabé. Voor de samenstelling van deze muziekinstrumenten gebruikt hij de meest hoogwaardige houtsoorten. Gomez biedt een uitgebreid assortiment (klassieke) gitaren. Zeker de jonge, beginnende gitarist zal bijvoorbeeld met de Gomez 001 klassieke gitaar of de Gomez Estudiante 4/4-model klassieke gitaar, zeer tevreden zijn.